Tartar de salmón
Con aguacate, alga wakame, sésamo y salsa teriyaki con tostadas.
La Tomatina
Tomate de temporada, ventresca, cebolleta fresca y aliño de aceitunas.
La Burratina
Stracciatella de burrata con tomate cherry, tomate seco, olivada, pesto, mix de frutos secos, mermelada de tomate y tostadas.
Ensalada César
Base de lechuga con pollo, picatostes, queso parmesano y salsa César.